Este postre me encanta y para días especiales en los que tengo un deseo especial de dulce , me regalo uno.

Necesitas:

  • 1 litro de leche de almendras
  • Piel de 1/2 naranja rallada
  • 1 + 1/2 cucharada sopera Agar agar
  • 3 cucharadas soperas de café de cereales soluble
  • 2 cs de melaza de arroz (opcional…solo para los mas golosos)

Galletas integrales sin azúcar ni edulcorantes artificiales.

Ponemos a calentar la leche junto con la ralladura de naranja 5 minutos.

Mientras ponemos en un poquito de agua el agar agar para que vaya ablandándose.

Colamos la leche para quitar la piel de naranja y agregamos la melaza de arroz y el café de cereal soluble…seguimos cocinando a fuego lento .

Por último añadimos el agar agar y dejamos que hierva unos minutos.

Para conseguir una textura fina y asegurarnos que no quede ningún grumo podemos triturar nuestra mezcla.

Servir en moldes y poner una galleta en cada uno…dejar enfriar y disfrutar!!!

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