Escrito por Este postre me encanta y para días especiales en los que tengo un deseo especial de dulce , me regalo uno.
Necesitas:
- 1 litro de leche de almendras
- Piel de 1/2 naranja rallada
- 1 + 1/2 cucharada sopera Agar agar
- 3 cucharadas soperas de café de cereales soluble
- 2 cs de melaza de arroz (opcional…solo para los mas golosos)
Galletas integrales sin azúcar ni edulcorantes artificiales.
Ponemos a calentar la leche junto con la ralladura de naranja 5 minutos.
Mientras ponemos en un poquito de agua el agar agar para que vaya ablandándose.
Colamos la leche para quitar la piel de naranja y agregamos la melaza de arroz y el café de cereal soluble…seguimos cocinando a fuego lento .
Por último añadimos el agar agar y dejamos que hierva unos minutos.
Para conseguir una textura fina y asegurarnos que no quede ningún grumo podemos triturar nuestra mezcla.
Servir en moldes y poner una galleta en cada uno…dejar enfriar y disfrutar!!!
