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CURSO: Introducción a la Nutrición Energética y Cocina Macrobiótica

Este curso es una oportunidad para introducirte en la cocina macrobiótica de forma sencilla, entendiendo cada paso para que de esta forma no sea una dieta más de esas que se empiezan y se dejan, queremos que experimentes los beneficios de alimentarte con sentido, según tus necesidades.

Las clases teóricas y prácticas, además de nuestro acompañamiento personalizado te harán el cambio más fácil, siempre a tu ritmo, sin prohibiciones solo a partir del conocimiento y la experiencia para que puedas elegir lo que más te conviene.

Los platos que aprenderás a cocinar, no solo resultan ser sanos sino también sabrosos, llenos de color y texturas diferentes.

Siempre elegiremos ingredientes naturales, cereales integrales, legumbres, proteínas vegetales, verduras y frutas de estación que harán de tus platos un sinfín de posibilidades para disfrutar con los tuyos.

Este curso incluye

18 VIDEOLECCIONES: Recetas claras, y sencillas para asentar las bases de la nutrición energética y la medicina natural.
LECCIONES EN PDF: Contenido esquemático acompañado de presentaciones, dibujos e imágenes necesarias para entender.
11 VIDEORECETAS MAGISTRALES: Para adentrarte en el mundo de la cocina macrobiótica.
RECETARIO PDF: Incluye las 11 recetas detalladas.
2 VIDEOS MAGISTRALES: para explicarte propiedades y beneficios de nuestro menú.
APOYO PERSONALIZADO: Apoyo individual a través de correo electrónico.

Contenido

•Cómo organizar tu cocina. Tu transformación empieza en tu despensa.

•La importancia de beber agua Viva. Si cambias el agua que bebes, cambias el agua que eres

• Tipos de Cocina. Gas – Vitrocerámica – Inducción.

•Qué alimentos naturales contiene una nevera saludable.

•Diferencia entre alimentos biológicos y ecológicos.

•Macrobiótica, mucho más que una dieta.

•Beneficios de la Macrobiótica.

•Historia de la Medicina. El origen de la Macrobiótica.

•La Teoría del Yin y el Yang.

•Clasificación de los alimentos. Estudio energético de los alimentos y sus efectos.

•Cómo sustituir los alimentos extremos por alimentos centrados.

•Estilos culinarios y tipos de cocción.

•Tipos de corte de verduras y alquimia en la cocina.

•La pirámide de la salud. Recomendaciones de alimentación y estilo de vida

•Menús energéticos y proporciones del plato.

•Propiedades y beneficios del menú cocinado.

•Utensilios de cocina.

•Pasos hacia una alimentación sana, natural y consciente. Cómo hacer una transición de forma progresiva.

Metodología

•En todos los cursos se trabajará con alguna herramienta de gestión emocional y control mental, para la gestión del estrés, a través de la alimentación, el estilo de vida, los horarios, el reloj biológico, los ciclos circadianos, la palabra, las reflexiones, el ejercicio, las terapias, el chikung, el yoga, la meditación, la respiración, el tao o el zen.

•Las videoleccionesson clases magistrales de teoría utilizando la tecnología y recursos audiovisuales para la presentación del contenido específico de cada módulo y las demostraciones particulares de cada curso.

•Las videorecetas son clases magistrales de cocina donde se presentarán y cocinaremos juntos, todas las recetas de cocina de cada curso, haciendo uso de recursos audiovisuales.

Enfoque holístico

•Aunando el punto de vista de la Medicina Natural y Biológica con la Filosofía y Medicina Oriental, descubriremos juntos la sabiduría de la Nutrición Energética y de la Cocina Curativa Macrobiótica.