Los azukis con calabaza es el guiso perfecto, receta de fácil preparación y de gran valor medicinal nutriendo riñones, bazo y páncreas, ayudando en casos de diabetes, hipoglucemias y problemas de riñón. El sabor dulce de la calabaza nos ayuda a relajar, lo podemos tomar en cualquier época del año aunque es más apetecible en días fríos.
Read MoreVerduras
Te ofrecemos recetas con base de verduras para descubrir todo el potencial que tienen los vegetales. No renuncies a recetas saludables y sabrosas.
Kimpira de raíces, hiziki y tempeh
La kimpira, es un salteado largo de verduras, tradicionalmente se prepara con aceite de sésamo, utilizando verduras de raíz como pueden ser zanahorias y nabo daikon, que se cortan en cerillitas.
Aunque podemos utilizar cualquier tipo de verduras, además le podemos añadir algas y alguna proteína vegetal como tofu o tempeh
VICHYSSOISE
Esta cremita a base de puerros es suave ideal para cenar, caliente en las noches de otoño e invierno su sabor dulce nos ayudará a relajarnos y para seguir disfrutando de ellas en estaciones mas calurosas puedes servirla tibia porque está igual de rica.
Read MoreFalsa salsa de tomate
Si quieres seguir disfrutando de una deliciosa salsa de tomate cuando no es temporada o bien porque has decidido no incluir este tipo de verdura en tu dieta , tienes otra opción la falsa salsa de tomates.
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